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[焦点访谈]血燕的神话与底细

[焦点访谈]血燕的神话与底细

首播:

CCTV-1

10月11日 19:38

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CCTV-1

10月12日 06:10

CCTV-新闻

10月12日 01:45

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10月12日 05:30

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我国网络电视台(焦点访谈):在前面的节目中,记者查询发现,贵重的血燕仅仅是染了色的残次白燕,并且仍是对人体有害的“毒燕”,并且这样的赝品竟然便是为我国大陆商场量身定做的。极品竟然是劣品,神话本来是大话,现实的本相令人震惊。那么,这所谓的血燕究竟是怎么加工出来的?充满我国大陆商场的很多血燕又是通过什么途径进来的呢?

补养极品 鸟粪熏蒸而成

在马来西亚的沙捞越州,记者见到了运营燕窝多年的黄裕仁先生。当被问及血燕是怎么加工出来的时分,黄先生笑答,对许多我国的顾客来说,血燕的工艺流程或许仍是个隐秘,而在马来西亚和印尼燕窝业界,这早已经是揭露的工作。

据介绍,血燕最传统、最常见的办法便是用燕子的粪便进行薰蒸。可是在详细的制造中,各家都有各家的“高着儿”。一位来自雅加达的燕窝商就向记者展现了他独家的技能办法:首要用水泥制造一个池子,池子内壁抹上一层红土,残次的白燕窝放在中心,上下都是燕粪,其间用铁丝网分隔,终究便是用高温火烘,再盖住,渐渐就成了赤色。

就这样,残次的白燕窝历经大约十天的熏蒸后,就变成了我国大陆热捧的血燕。这种被染色的“血燕”看起来纯洁而美丽,实际上却掩盖了它原有的异色和杂质。

那为何需要用燕粪熏蒸的办法制造血燕呢?

我国农业大学食品科学与养分学院副教授朱毅以为,鸟粪里边含有吲哚、粪胆源,含氮比较多,在发酵、糜烂进程中就会生成很多的亚硝酸盐。而亚硝酸盐正是发生赤色的根本原因。

据了解,还有一些经销商为了缩短熏蒸的时刻,还会在燕窝质料里增加一些其他的成分。

业界潜规则 挣钱至上 蚂蚁搬迁 避税入关

作为出口方,马来西亚和印尼的燕窝生产商和经销商都对所谓血燕的制造进程一目了然,那么我国国内的燕窝经销商是否也清楚这一点呢?

据马来西亚燕窝商黄裕仁说,我国大陆的经销商来马来西亚的工厂看过,了解这一熏蒸的进程,可是经商就为了挣钱。

而国内燕窝经销商也供认,血燕经染、熏而成,也不是这两年的工作,他们这个职业界的人都知道这个工作。

在这场血燕闹剧中,唯一被蒙在鼓里的便是我国大陆的顾客。一般燕窝,乃至是残次燕窝,通过一番龌龊不胜的制造,再加上富丽精巧的包装,就摇身变成了传说中的血燕——燕窝中的极品,遭到我国顾客的追捧。并且,越是贵重越有商场。

在采访中,一些顾客跟记者说,自己购买时必定会挑选血燕,而不是白燕,因为血燕贵,越贵的东西必定养分含量就越高。

经销商织造神话,顾客盲目推重,使血燕的商场出售长盛不衰。我国是全球最大的燕窝消费地,据有关人士预算,每年的燕窝消费超越200亿元人民币。这其间,血燕占了很大的比重。因为我国国内基本不产燕窝,充满国内商场的血燕大多数都产自马来西亚和印尼,而这些燕窝中除了很少部分是通过正式途径进口的,其他绝大部分是私运的所谓水货。私运的燕窝,偷逃了25%的关税,赢利愈加丰盛。

据印尼燕窝商Budi介绍,他们的产品不能直接出售到我国大陆,都是通过邮包或许飞机快运的方法运到香港的公司,至于我国大陆的客户是怎么从香港运到我国大陆的,他就不得而知了。

那么这些血燕究竟是怎么从香港进入大陆的呢?

据我国燕窝商介绍,他们是通过水客带着的方法,把这些血燕运到了大陆。本来,他们是吸引一些香港的老年人,通过蚂蚁搬迁的方法,化整为零地运到我国大陆,这样做才能够免除关税。入关后,会有专人担任把货收齐,终究交由快递公司将燕窝发往全国各地。

变形消费 造就血燕贵重价格

下面再让咱们来看看血燕的高价是怎么构成的?

在马来西亚和印尼原产地,加工后的血燕价格约是每克6至10 元。 通过层层易手,终究到顾客手里是每克50多元到数百元。而一些餐饮企业出售的燕窝菜肴,更是贵得惊人。

通过一级又一级的经销商层层加价后,血燕由不明本相的顾客花高价购买并食用。

血燕的神话流行了多年,人们花大价钱卖到的却是冒充伪劣产品,荒诞的闹剧,留给咱们深入的反思。

浙江省工商局局长郑宇民以为,此次血燕的监管实践给他们带来监管上的警示,在商场敞开的条件下面,许多产品信息不透明,产品标准很荫蔽,这就简单形成商场的迷雾,也简单形成顾客的迷信,在这样的状况下面,监管部门应该要有所作为。

因为血燕绝大部分是通过不正常的途径私运进来的,逃避了海关的检测环节,也加大了血燕监管的难度,所以怎么树立愈加科学完善的监管系统,在日常工作中,关于此类产品做愈加严厉有用的监督和办理,这为各个有关部门提出了新的课题。

残次燕窝通过鸟粪熏蒸,摇身变成补养极品,让我国大陆的顾客不只破了财,还损害了健康。血燕的本相在国内外商家那里,早已经是揭露的隐秘。可是,在咱们这儿却迟迟没有被发现。一方面,咱们该加强对进口、流转等环节的监督查看和对职业的标准。另一方面,咱们也应该反思,造假者为什么瞄准了大陆商场?宣扬夸大、价格贵重的血燕为何会遭到追捧?有的人消费为什么只买贵的不买对的?有需求就有商场,假如不消除这种变形消费的动力,那么,相似血燕的笑话就还会重演。


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